Калининград, Санкт-Петербург и Казань: куда поехать за specialty-кофе в России

2024-04-17 // RFTimes
На майских праздниках предлагаем открывать для себя неизведанные города России и пить вкусный кофе. Для этого вместе с «Яндекс Путешествиями» собрали speciality-кофейни, где можно не только попробовать авторские напитки, но и найти аппетитные завтраки и десерты.

На Рождественском бульваре открылась кофейня Flight Coffee, концепция которой построена вокруг предвкушения путешествия: чеки выглядят как посадочные талоны, бариста встречают словами «добро пожаловать на борт» и при прощании желают приятного полета. Авторская карта напитков тоже выстроена по направлениям: Азия, например, представлена вьетнамским кофе на кокосовом молоке со сгущенкой. Европу символизирует бельгийский флэт-уайт с шоколадным соусом, а Восток — это «Турецкая халва» на овсяном молоке.

Кофейня Lareve, выполненная в пудрово-розовых тонах, точно могла бы стать сеттингом для фильма Уэса Андерсона или самой инстаграмной (компания Meta Platforms Inc. и социальные сети Facebook и Instagram запрещены на территории России. — Прим. BURO.) локацией Петербурга. Интерьер повторяет пространства отеля с ресепшеном, лобби и номерами, а в меню — нарядные тарты с ягодами, эклеры, пирожные, рубиновые шоколадные стаканчики, какао с маршмеллоу и ореховый латте.

В Ленинградском районе Калининграда расположилась уютная кофейня «Марсианин». Название заведение получило благодаря интересу сотрудников к изучению чего-то нового, а значит, особого погружения в глубины кофейного дела. Здесь можно найти Колумбию Фаусто с нотками мандарина и карамели или Эфиопию Бэйби Буку с шоколадными и цветочными нотами. В меню — много вариантов завтрака: круассаны, кростини или сырники с натуральными топингами. «Марсианин» находится в окружении парков, скверов и Нижнего пруда, который был создан в 1256 году. Берем вкусный кофе и отправляемся изучать Калининград.

«Прибой» — первая винил-кофейня в Ростове, которая славится атмосферным интерьером и хорошей музыкой. А еще это место dog-friendly. В меню напитков — тыквенный латте, кофе пунш, фисташковый капучино, авторская чайная карта и большое винное предложение по вечерам. Из еды советуем обратить внимание на тартар из говядины на бриоши, боул с креветками и запеченную цветную капусту с ореховым соусом. Приятный бонус — близкое расположение к Музею изобразительных искусств, Донской библиотеке и Музыкальному театру.

Tasty Coffee в Ижевске — это кофейни от одного из крупнейших в России производств по обжарке кофе. Здесь заваривают зерна альтернативными методами, используют фермерское молоко, а также самостоятельно готовят сиропы для авторских напитков. И, конечно, в ассортименте можно найти особенные кофейные твисты, например, Гондурас Лас Ломас с нотами груши, сухофруктов и цветочного меда или Гондурас Танаири со вкусом красной смородины, апельсина и фундука. Сотрудники Tasty Coffee даже ездили в Эфиопию, чтобы выбрать базовые сорта кофе и создать из них новые вкусы.

Сотрудники кофейни проводят эксперименты, создавая бленды с уникальными вкусовыми характеристиками. Например, в 2023 году команда ездила в Колумбию, чтобы поэкспериментировать с ферментацией при помощи лактобактерий. Альтернативное молоко и десерты в кофейне — собственного производства. Находится Botanica в историческом центре Казани (до Казанского Кремля около 20 минут пешком). Рядом с кофейней можно найти гостиницы Raymond или «Особняк на Театральной» с видом на Театр Оперы и Балета.

В светлой и просторной кофейне можно весь день радовать себя завтраками: в меню есть яйца бенедикт, сырники и каши. А десерты готовит в собственной кондитерской основательница кофейни Ася Безбородова. Можно выпить как кофейную классику, так и авторские напитки, например, «Раф тирамису» или «Латте миндаль-лимон». Зерна для приготовления кофе обжариваются компанией Submarine. В Cafe de Salut можно прийти с домашними питомцами: сотрудники всегда угостят пушистых друзей водой и вкусностями.

В «Кружке» можно почувствовать себя персонажем доброго детского мультика: интерьер в лавандовых тонах, геометрическая мебель, керамическая посуда ручной работы. В меню — боулы, френч-тосты, вафли, пончики, бутерброд с докторской колбасой и запеканка «Как в детстве». Список милых названий дополняют милкшейки «Карамельный лужок» и «Арахисовая дружба». Среди напитков — кофе, фруктовые и травяные чаи, цикорий и свежевыжатые соки. Обязательно стоит попробовать лавандовый раф: он полностью отражает атмосферу кофейни.

Казань подготовилась к принятию игр БРИКС
2024-06-12
RFTimes
Новости о подготовке Казани к проведению игр БРИКС
В аэропорту Казани ввели ограничения
2024-06-03
RFTimes
В аэропорту Казани временно введены ограничения для обеспечения безопасности полетов гражданских воздушных судов.
Алина Загитова: «Уже сегодня я в Казани, прилетела на Игры БРИКС, где являюсь послом»
2024-06-16
RFTimes
Алина Загитова сообщила, что посетит соревнования Игр БРИКС.
Ремонт и строительство медучреждений в Казани
2024-07-02
RFTimes
В Казани продолжается ремонт и строительство новых медучреждений для улучшения качества здравоохранения в городе.
Рынок недвижимости в России показал рост продаж вторичного жилья
2024-07-07
RFTimes
Российский рынок недвижимости продолжает показывать положительную динамику с ростом продаж вторичного жилья на площадке Avito.
Отключение воды в Кировском районе Казани
2024-07-01
RFTimes
В Кировском районе Казани произойдет временное отключение воды в ряде домов.
Лига Ставок MEDIA BASKET покоряет Россию
2024-07-03
RFTimes
В Казани прошел первый этап всероссийского драфт-комбейна Лига Ставок MEDIA BASKET — главного медиа-спортивного события России.
ПК сборной России по синхронному плаванию (Игры БРИКС в Казани)
2024-06-25
RFTimes
Сборная России по синхронному плаванию готовится к участию в Играх БРИКС в Казани, где будет представлять страну в этом популярном виде спорта.
Радулов покидает «Ак Барс»: возможное ориентирование на «Металлург»
2024-06-06
RFTimes
Никита Щитов объяснил причину ухода Александра Радулова из «Ак Барса». Возможно, в Казани сейчас ориентируются на пример «Металлурга».
Представитель делегации Ирана Моджтаба Гасеми про Казань
2024-06-21
RFTimes
Представитель делегации Ирана Моджтаба Гасеми рассказал о своих впечатлениях о Казани и ее культурных достопримечательностях.
Участники форума городов БРИКС+ представят в Казани продукцию своих стран
2024-06-20
RFTimes
Около 200 представителей из 20 государств приедут в Казань 21 июня для участия в Международном форуме городов стран БРИКС+, где они представят уникальную продукцию своих стран.
Крымский борец завоевал золото на Играх БРИКС в Казани
2024-06-26
RFTimes
Крымский спортсмен одержал победу на международных Играх БРИКС в Казани, получив золотую медаль в соревнованиях по борьбе.
Дмитрий Богданов представил инвестпотенциал Самарской области на конференции в Казани
2024-05-18
RFTimes
Министр экономического развития и инвестиций Дмитрий Богданов представил инвестпотенциал Самарской области на Международной конференции в Казани, обсудив возможности бизнеса и развитие региона.
Трагедия на границе Ирана: что это значит для России и Татарстана
2024-05-21
RFTimes
Вертолет, перевозивший президента Ирана Эбрахима Раиси и главу МИД Исламской Республики Хосейна Амира Абдоллахияна, упал у ирано-азербайджанской границы. Как это повлияет на отношения России и Татарстана с Ираном?
Массированные атаки дронами и ракетами по России: последствия и разрешения
2024-05-31
RFTimes
В Краснодарском крае была отражена массированная атака дронов и ракет, в Новороссийске пострадала нефтебаза. СМИ сообщили о "тайном разрешении" президента США на удары американским оружием.
Активистке в Казани вынесли приговор за плакат с искаженным «9 Мая»
2024-05-28
RFTimes
В Казани активистка Зульфия Ситдикова получила условный срок за дискредитацию Вооруженных сил РФ после размещения плаката с искаженной надписью «9 Мая».
Игры БРИКС: новая веха в истории мирового спорта
2024-06-13
RFTimes
Игры БРИКС станут новой вехой в истории спорта. В Казань приезжают представители более 90 стран, это очень солидно.
Мэр Коньи на форуме городов БРИКС+ поделился мнением о Казани и мероприятии
2024-06-23
RFTimes
Мэр Коньи Угур Ибрахим Алтай на Международном форуме городов стран БРИКС+ рассказал о своих впечатлениях от мероприятия и Казани.
Российские спортсмены за два дня игр БРИКС в Казани завоевали 80 медалей
2024-06-15
RFTimes
Российские спортсмены в течение первых двух дней игр БРИКС в Казани завоевали 80 медалей разного достоинства.
Международный фестиваль кукольных театров «Шомбай-fest»
2024-07-04
RFTimes
В столице Татарстана прошел пятый юбилейный фестиваль кукольных театров, где были представлены лучшие спектакли из разных стран, а также награды лучшим художникам.